El “Pichón”, el plato venezolanos con sangre de res y vegetales para paliar el hambre 1

El “Pichón”, el plato venezolanos con sangre de res y vegetales para paliar el hambre

Los ciudadanos de San Cristóbal, en el estado Táchira, hacen largas colas a las afueras de un matadero para obtener entre dos y cinco litros de sangre de res. Entre ellos se encuentra Luis Ovalles, quien confiesa haber recurrido a esta opción para alimentarse en medio de las dificultades económicas. “Somos de bajos recursos y […]