“Cada día va más gente. Hoy vi como a 50 personas. Es que el costo de la vida que está muy elevado“, indicó Franklin Torres. De acuerdo con las cifras de la ONU, Venezuela ocupa el cuarto lugar entre los países con mayor inseguridad alimentaria este año.
Cabe destacar que aunque para muchos resulte extraño el consumo de sangre de res, el nutricionista Pablo hernández asegura que la misma es fuente de hierro y proteínas.
Pese a esto, el especialista también advierte que la sangre es rica en nutrientes y le gusta a las bacterias, por lo tanto debe cuidarse en cadena de frío y cocinarla muy bien para evitar que las mismas proliferen.
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